農業サポーター養成研修【いちごの収穫・パック詰め作業】
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1月16日(火)9:00-12:00 いちごの収穫・パック詰め作業
JAしまね やすぎ担い手支援センター 圃場・調整場にて
JAしまね やすぎ担い手支援センター圃場・調整場にていちごの収穫・パック詰め作業の研修を行いました。
今回は、指導農業士 高見謙一氏とJAやすぎ生産流通課 黒田真一氏に講師をお願いし、
計6名の方(うち3名はサポーター研修初参加)に参加して頂きました。
まずは、いちごの収穫について学んでいきます!
今回は、安来で多く栽培されている品種「紅ほっぺ」の土耕ハウスでの研修です。
大きなハウスの中で、まずは高見氏にいちごの収穫のコツを教わります。
いちごの色づきを良くみて、収穫してよいか判断していきます。
今回は1月の研修でしたが、季節や気象条件、出荷日などにより「どのいちごを残し、
どのいちごを収穫するか」判断するとのこと。
お客様の手に一番良い状態のいちごを届けるために、農家の方が日々考えて作業をされている様子が目に浮かびます。
収穫するいちごは、優しく包むように持ち、手をひねって収穫していきます。
いちごを強く持つと痛みにつながるため、持ち方にコツがあるようです。
上手くいくとサッと収穫できますが、最初のうちは何度かひねってやり方を学んでいきます。
数をこなすと、皆さん少しづつ手つきが慣れてきました。
収穫の研修後、調整場に移動していちごのパック詰め作業の研修に移ります。
いちごの形や重さによって、規格毎に分けてパック詰めしていきます。
いちごはとてもデリケートなので、できる限り触りすぎないように心掛けつつ、トレイやパックに分けて詰めていきました。
フィルムを貼る際には、中のいちごがトレイ内で動かないように、
ぴったり密着するように貼っていきます。皆様、集中して作業して頂きました。
今回は計3時間のいちごの収穫・パック詰め作業の研修となりました。参加して頂いた方々、ありがとうございました。
一度作業を体験して頂いたので、今後サポーターとして活動して頂く際にもイメージがつきやすいかと思います。
研修のご経験を生かして、ご活躍頂ければと思います。
講師の方々、ご指導ありがとうございました。
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