農業サポーター養成研修【ぶどう　摘粒作業】

講師の足立昌敏氏、島根県東部農林水産振興センター安来農業部　安来地域振興第一課　高橋利幸氏にご指導を頂き、ぶどうの摘粒作業のサポーター研修を行いました。

前回、花穂整形を行ったぶどうが大きく育っている様子をみて、成長の早さに驚きつつ、早速高橋氏にぶどうの摘粒についてご説明頂きました。

ぶどうの摘粒は、果粒数を減らして養水分を集中させ、果粒肥大と糖度上昇を促進したり、

房の形を整えるために行う作業とのことです。

難しい説明になりましたが、要は粒数を減らすことで、一つ一つの粒を大きく甘くしたり、房の形を良くするということですね。

ぶどうの果粒を落とすのはもったいないような気がしますが、必要な作業なのですね。

実際にぶどうの房を見ながら、足立氏と作業の確認を行います。

足立氏は、ただ数を減らすわけではなく、どこにどの程度残すのか、バランスはどうかなどを

考えながら摘粒されていました。

教わった方法を実践しながら、分からない部分は質問しつつ、作業を行います。

一度作業を始めてみると、集中して次々と摘粒をすすめることができました。

黙々と行う作業が好きな方は、特に向いている作業かもしれませんね。

作業がひと段落した後、園内をご案内頂きました。

足立ぶどう園には、今回摘粒を行った品種以外にも様々なぶどうの品種があり、

見た目や色も明らかに違いがあるため、新鮮な驚きがありました。

今回ご参加頂いたサポーターの方、ありがとうございました。

講師の方々も、ご指導ありがとうございました。

やすぎ農業サポートセンターでは登録いただいた農業サポーターさんを対象に、養成研修を行っております。

現場での作業に不安がある方、作業内容を勉強したい方、サポーター活動にいつでも取り掛かることができるよう準備したい方、養成研修へのご参加お待ちしております！

次回の研修予定が決まりましたら、またご案内を掲載致します。

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2024年5月17日

2024年6月11日